Spicy green Tahini Dip
Schweizer Sommer trifft auf orientalische Küche Es muss nicht immer Hummus sein! Tahini wird meiner Meinung nach unterschätzt. Hast du schon mal frische Kräuter, Knoblauch, Jalapeno, gemahlenen Kümmel und Kardamom vermischt und dann Tahini dazugegeben? Voilà! Diese levantinische Geschmacksexplosion … [Weiterlesen...]
Mediterraner Bohnensalat
Voller Geschmack, gesund und nahrhaft Ein mediterraner Bohnensalat ist die perfekte frische und gesunde Mahlzeit für warme Tage - wenn sie dann kommen. Mit einer Mischung aus knackigen grünen … [Weiterlesen...]
Asiatischer Glasnudelsalat mit grünen Spargeln
Asiatisch, variabel und einfach lecker So ein asiatischer Glasnudelsalat ist in vielerlei Hinsicht einfach gut: er lässt sich je nach Saison beliebig variieren, er lässt sich gut vorbereiten, … [Weiterlesen...]
Vegane Bällchen an einer cremigen Bratensauce mit Kartoffelstock (vegan, glutenfrei)
Winter Soul Food Bei dieser Kälte gibt es doch nichts Schöneres, als sich zuhause gemütlich einzukuscheln, ein Buch zu lesen oder einen Film zu schauen und abends gemeinsam am Tisch ein wohliges, … [Weiterlesen...]
Frühlingssalat mit Spargeln an Nussvinaigrette
Frühling auf dem Teller: erfrischender Quinoasalat mit weissem Spargel Der Frühling - wenn er dann kommt - ist die perfekte Jahreszeit, um sich von Suppen und Eintöpfen zu verabschieden und wieder … [Weiterlesen...]
Sabich Salat mit Amba
Was die Levante Streefood-Küche für mich so einzigartig macht, ist die Kombination von herzhaft, nussig, frisch, sauer, cremig, scharf und fruchtig in einem Gericht. Genau diese Mischung hab ich statt … [Weiterlesen...]
Ideen für essbare & nachhaltige Weihnachtsgeschenke
Bist du noch auf der Suche nach nachhaltigen & essbaren Weihnachtsgeschenken? Wie wär's mit Eingemachtem, Gewürzpasten oder gerösteten Nüssen? Ich hab dir die Suchen nach den Rezepten vereinfacht … [Weiterlesen...]