Glutenfrei Archive - Seite 4 von 10

Vegane, orientalische Pizza

14. Januar 2021 by Naomi Meran Leave a Comment

Orientalische Pizza mit Planted Pulled, Tomaten, Sumak-Zwiebeln, Granatapfelkernen, Kräutern und Tahini. Vegan, glutenfrei.

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Pilzkebab auf Tomaten-Paprika-Tahini

7. Januar 2021 by Naomi Meran Leave a Comment

Pilzkebab auf einem würzigen Tomaten-Räucherpaprika-Tahini. Eine vegetarische (auch vegan möglich) Variante eines beliebten Gerichts aus der Levante Küche.

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Geröstete Salted Tahini Caramel Pekannüsse

2. Januar 2021 by Naomi Meran Leave a Comment

Gesunder Snack ganz schnell zubereitet: Geröstete Salted Caramel Pekannüsse mit nur 3 Zutaten selber machen. Achtung Suchtgefahr!

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Blumenkohlsalat an einem Tahini-Zitronen-Dressing

17. Dezember 2020 by Naomi Meran Leave a Comment

Gebackener Blumenkohlsalat mit Tomaten, Granatapfelkernen, Kräutern und karamellisierten Nüssen an einem Tahini-Lemon-Dressing. Glutenfrei, vegan, mediterran

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Feigensalat an Honigdressing mit sautierten Pilzen, Nüssen, Feta und Kräutern

14. September 2020 by Naomi Meran 1 Comment

Feigen schmecken köstlich, sind gesund und gut für die Verdauung und in ihnen steckt die Sonne eines ganzen langen Sommers. Die Feigen aus dem warmen Mittelmeerraum haben von August bis Oktober Saison. Die süssen, fruchtigen Feigen lassen sich wunderbar mit Salzigem, Scharfem oder Erdigem kombinieren. Herbstlicher Feigensalat mit Pilzen, Nüssen und Feta Dieser Feigensalat an…

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Auberginenmus Thai-style

30. August 2020 by Naomi Meran Leave a Comment

Dieses leckere Auberginenmus Thai-style passt perfekt als Apéro-Dip. Statt mit orientalischen Zutaten wird es mit Ingredienzen aus der Thaiküche verfeinert.

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Orientalischer Hackfleischkuchen mit Spinat und Feta

14. Mai 2020 by Naomi Meran Leave a Comment

Gewürze transportieren einen via Geschmackssinne sofort in fremde Länder, an ferne Orte, sie wecken Erinnerungen und somit auch – in Corona-Zeiten umso mehr – Sehnsucht, Fernweh. Dieser orientalische Fleischkuchen wird mit viel Baharat gewürzt, eine Gewürzmischung, die in der Levantinischen Küche viel verwendet wird.

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