Gefüllte Pita mit würzigem Poulet aus dem Ofen

Schnell und gut: Gefüllte Brottaschen

Manchmal muss es schnell gehen. Und unkompliziert. Ohne viel Geschirr und Pfannen. Dieses Gericht kommt aus direkt aus dem Ofen auf den Tisch. Und von da in die Pita. Oder in eine Fajita.

Gefüllte Brottaschen

 

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Vorbereitung

10 min

Kochzeit

20 min

Total

30 min

 

Küche: Orientalisch

Zutaten

• Geschnetzeltes Poulet
• 1 Rote Peperoni, in Streifen geschnitten
• 1 Rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
• ein paar Stücke Salzzitronen
• ½ TL Gemahlener Koriander
• ¼ TL Gemahlener Kümmel
• Salz
• ½ TL Sumach
• ½ TL Kurkuma
• 3 EL Granatapfelmelasse
• 1 EL Olivenöl
• Frische Petersilie

Zubereitung

1. Poulet, Peperoni, Zwiebeln und Salzzitrone in eine Gratinform geben. Würzen und alles gut vermischen. 20 Minuten in den 200 Grad heissen Ofen damit. Poulet muss durch sein, jedoch nicht trocken!

3.5.3226

Tahini Sauce

• 4 EL Sesampaste
• Saft einer 1/2 Zitrone
• etwas Wasser
• Salz

Für das Tahini die Sesampaste ein eine kleine Schüssel geben, Zitronensaft untermischen und noch so viel Wasser, bis eine cremige Masse entsteht. Salzen. Fertig.

Mit warmer Pita,  Tahina und S’chug servieren. Achtung Tropfgefahr!